2019年4月14日，星期六，昆明的下午，陽(yáng)光明媚，由北京雅其與茶業(yè)復(fù)興聯(lián)合舉辦的第203期沙龍，來(lái)到了昆明市雄達(dá)茶城，今天沙龍與往期有些不一樣，以往我們大多以品茶為主，而今天我們的主角是雅其·制茶體驗(yàn)機(jī)，一起聊聊制茶的革命，體驗(yàn)制茶的樂(lè)趣。
貓貓：時(shí)光如梭，在2017年1月的時(shí)候，同樣也是在這個(gè)地方，由北京雅其公司與茶業(yè)復(fù)興共同舉辦了第57期沙龍，當(dāng)時(shí)給大家分享的是第二代雅其制茶機(jī)，時(shí)隔兩年，雅其制茶機(jī)已經(jīng)更新到了第四代，大家心里一定對(duì)雅其第四代制茶機(jī)有所期待，接下來(lái)，我們有請(qǐng)北京雅其科技發(fā)展責(zé)任有限公司的素素為我們簡(jiǎn)單的介紹一下。
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素素：大家下午好，我叫孫素青，來(lái)自一個(gè)沒(méi)有茶產(chǎn)業(yè)的北方——內(nèi)蒙古，大家都叫我素素，我簡(jiǎn)單的介紹一下我們公司，北京雅琪科技發(fā)展有限責(zé)任公司，成立于2016年4月，雅其以自主研發(fā)的微小型緊壓茶設(shè)備為主，專注于終端市場(chǎng)體驗(yàn)制茶，目前在全國(guó)有兩千多家客戶。
現(xiàn)在我們眼前看到的這套設(shè)備是雅其的第四代設(shè)備，該設(shè)備擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，于2016年10月取得國(guó)家實(shí)用新型專利和外觀專利等證書(shū)，我們這套設(shè)備的特點(diǎn)是外觀小巧精美，既是一個(gè)工具，也是工藝品，能夠?yàn)榇蠹覍?shí)現(xiàn)，一餅茶也能夠?qū)俣ㄖ?/strong>，十分鐘立等即取。
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雅其第四代制茶機(jī)與前幾代有什么不一樣的地方？
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素素：經(jīng)過(guò)三年來(lái)，雅其不斷成型，第四代設(shè)備為了更加實(shí)用、穩(wěn)定，雅其得到了一個(gè)全面更新和升級(jí)，它分為兩個(gè)部分，第一部分，蒸汽機(jī)，通過(guò)光波加熱遠(yuǎn)紅外線輻射，可以抗菌、抑菌、殺菌。壓茶機(jī)，是記憶性數(shù)控，一鍵可完成一次壓制和復(fù)原，并增加了冷熱風(fēng)烘干系統(tǒng)。打印機(jī)，打印機(jī)方面系統(tǒng)是更加智能化了，用我們的蘋(píng)果手機(jī)或者安卓手機(jī)，通過(guò)微信小程序即可操作。
第二部分，就是我們看到的這四套模具，根據(jù)市場(chǎng)的需求，我們?cè)黾恿丝蓧褐频氖炙猴?、巧克力餅、巧克力磚、方磚、迷你小餅以及龍珠等多種形狀。
下面由素素為我們講解實(shí)際的操作步驟：
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第一步：選擇相應(yīng)克數(shù)的蒸茶桶和布袋，來(lái)蒸制茶葉，然后將蒸好的茶葉倒入布袋內(nèi)進(jìn)行揉茶。
第二步：將揉好的茶，放入壓茶機(jī)中，按下壓茶按鈕，壓制完成后，再進(jìn)行烘干。
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第三步：用手機(jī)操作打印機(jī)，將自己喜歡的圖片或照片打印成包裝紙，最后進(jìn)行茶葉的包裝，一餅茶就這樣完成了。
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看看大家對(duì)這款制茶機(jī)有什么想說(shuō)的？
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貓貓：這套機(jī)器的出現(xiàn)，改變了加工過(guò)程中的各種繁瑣形式，比如你需要一個(gè)樣板茶，去到大工廠里需要調(diào)動(dòng)大量的資源，要許多車(chē)間人員很機(jī)器一起開(kāi)工，有了這樣一套設(shè)備，可以節(jié)省很多人力物力，而且可以大大的降低制茶的門(mén)檻，能讓每個(gè)人都做出自己的喜歡的茶。
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張理珉：今天下午就是為了這個(gè)機(jī)器而來(lái)的，平常參加茶會(huì)，都是聊茶品茶，我去過(guò)很多企業(yè)，看到壓茶的過(guò)程，確實(shí)一些小批量或者個(gè)性化的茶，請(qǐng)工廠加工，會(huì)很麻煩，如果自己有一套這樣的設(shè)備，就可以任性一點(diǎn)，做自己喜歡的茶，剛才看了演示，覺(jué)得有幾個(gè)方面的優(yōu)點(diǎn)值得說(shuō)一下，因?yàn)橹暗诙撇铏C(jī)我比較了解一點(diǎn)。
首先是它的安全性，可以放在實(shí)驗(yàn)室、家里、小型會(huì)所、茶館等地方，這種小型設(shè)備使用具有安全性、便捷性，這是雅其公司的基本立足點(diǎn)，如果按工廠標(biāo)準(zhǔn)來(lái)，需要很大的設(shè)備，非常重，而加工能力太強(qiáng)，對(duì)于許多商家來(lái)說(shuō)確實(shí)沒(méi)必要，像這種一體的制茶機(jī)，確實(shí)是“制茶革命”，其次，是模具，剛才我特意的問(wèn)了一下模具的問(wèn)題，因?yàn)槊總€(gè)人的想法不一樣，對(duì)茶的要求不一樣，有個(gè)性化的形狀和常見(jiàn)的形狀，本著飲用方便，沖泡的時(shí)候拿小塊或者一小坨，所以現(xiàn)在說(shuō)越方便越好，普通愛(ài)好者如果自己有這樣一套機(jī)器是比較方便的，所以我今天來(lái)，就是為這套設(shè)備來(lái)的。
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茶友：我們?cè)诖髳偝怯幸粋€(gè)門(mén)店，有些客戶想要制茶，需要定制的那種，但找大工廠又比較麻煩，所以有這套機(jī)器是非常方便的。
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茶友：我是第一次了解這么小型的制茶機(jī)器，我正在考慮怎么把它放進(jìn)我們的茶文化空間，讓更多的人體驗(yàn)到制茶的樂(lè)趣。
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茶友：之前也說(shuō)了這是一個(gè)制茶的體驗(yàn)機(jī)，后面也看到了制茶流程中的3D打印機(jī)，在操作過(guò)程中有手動(dòng)操作的過(guò)程，我想問(wèn)一下，雅其未來(lái)會(huì)不會(huì)采取一些家庭互動(dòng)的方式，對(duì)于家庭未來(lái)有什么計(jì)劃和打算嗎？
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素素：我們公司是以研究微小型設(shè)備為主，對(duì)家庭的互動(dòng)現(xiàn)在也有很多，比如之前有一個(gè)孔子園的茶文化館，有很多以家庭過(guò)去學(xué)習(xí)茶文化，體驗(yàn)制茶樂(lè)趣的，我們首先要考慮的就是制茶機(jī)安全問(wèn)題，這套設(shè)備的安全性肯定是沒(méi)有問(wèn)題的，小孩子也可以在家長(zhǎng)的陪同下體驗(yàn)制茶，增進(jìn)彼此之間的感情，所以現(xiàn)在通過(guò)這套設(shè)備是可以促進(jìn)家庭互動(dòng)的。
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本期沙龍到此就進(jìn)入尾聲了，說(shuō)再多不如自己去實(shí)際操作一番，接下來(lái)讓在場(chǎng)的每個(gè)人都來(lái)體驗(yàn)一下雅其的制茶機(jī)，享受制茶的樂(lè)趣，制作一套屬于自己的茶。
文章由茶業(yè)復(fù)興編輯
根據(jù)嘉賓現(xiàn)場(chǎng)發(fā)言整理
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